PONCHE MALENBE: CUBA

      1/4  taza de agua1 taza de azúcar

1 pedazo de cáscara de limón o de naranja

3 tazas de jugo de piña

½ taza de jugo de limón o de naranja

¾ taza de ron1 botella de gaseosa o agua efervescente

 Ponga en un recipiente el agua con azúcar. Añádale las cáscaras de limón o naranja. Déjela hervir solamente dos o tres minutos. Quítele las cáscaras y déjela refrescar. Mezcle este almíbar con los jugos y el ron, póngalo en el refrigerador.

 Al momento de servirlo, añádale el agua efervescente o  la gaseosa. Sírvalo en vasos largos con trozos de hielo. Adórnelo con una rueda de limón o naranja, o una ramita de hierbabuena. Da  6 vasos.