DAIQUIRÍ MULATA. PARA OCASIONES ESPECIALES
Ingredientes de la receta
azúcar blanca
Jugo de limón
15 cc de crema de cacao
30 cc de ron anejo
Hielo picado
Como preparar Daiquiri mulata
Agitar y servir muy helado
azúcar blanca
Jugo de limón
15 cc de crema de cacao
30 cc de ron anejo
Hielo picado
Agitar y servir muy helado
ESCRITOR CANADIENSE ESCRIBIRÁ SOBRE CUBA
El escritor canadiense Gil Courtemanche escribirá un libro sobre Cuba. Sus respuestas a la revista malabia.com dejan ver a un hombre que no rehúye acercarse a los procesos sociales que se desarrollan en Latinoamérica.
Opina que no hay que temer a los poderes que se oponen a esos procesos. Si fueran tan fuertes no hubieran ocurrido esas transformaciones. Desde otras latitudes Latinoamérica es muchas veces estigmatizada y los cambios que tienen lugar en ellas reciben calificativos de populistas, en el mejor de los casos.
¿Qué piensa este hombre de las letras?. Les dejo con fragmentos de la entrevista hecha por Federico Nogara :http://www.revistamalabia.com.ar/web_06/web_27/notas/pdf/nota_17.pdf.
El autor de Un domingo en la piscina de Kigali, novela traducida a más deveinte idiomas, es un periodista especializado en política internacional, ha sido corres-ponsal en África y ha escrito varios ensayos. Federico Nogara charló con él en Barcelona.
FN Yo conozco una cantidad de gente octogenaria que está viajando, dando charlas,participando en política y escribiendo –algunos en Malabia. ¿No será que los mediosde comunicación –en especial la televisión- nos acostumbran a un tipo de vida que esinsostenible a medida que envejecemos?
GC – La responsabilidad de los medios de comunicación reside en la forma de enfocarlos problemas: todo se mira desde el punto de vista económico y técnico olvidando ellado humano. De todas formas, yo no los responsabilizaría de todos los problemas.
Tampoco pondría todo el peso de la crítica en la televisión, los medios llamados seriossiguen el mismo camino que ella aunque den otra impresión. Tenemos los medios decomunicación que tenemos y la gente puede elegir hasta cierto punto.
FN – Me interesaba el tema porque vivimos en un mundo en que una minoría semuere de exceso de colesterol y la mayoría se muere de hambre.
GC – Eso es cierto, yo he sido corresponsal en África. El fondo de la cuestión es que creemos las historias que queremos. Los medios de comunicación no han creado la sociedad, ésta los ha creado a ellos. Y las sociedades son muy diferentes en lo referente a los medios de comunicación. Tenemos casos de países donde existen una gran variedad de periódicos y otros –como Canadá- donde no hay una publicación de las características de Le Monde, por poner un ejemplo. La gente no se ha creado la necesidad de tenerlo. Si uno para a una persona en la calle y le dice que está siendo parte de la historia, la sorprende. La gente piensa que la historia la hacen otros.
F N – Tu próximo libro es sobre Cuba. ¿A ti te parece que un canadiense puedeentender a Cuba?GC – Yo he leído a Borges, a García Márquez, a Cortázar, y los he entendido.Considero que una persona que se prepare, que lea y se interiorice, puede com-prender la situación en cualquier lugar por más lejano que sea. De otra forma seríaimposible entendernos.
F N – No me estaba refiriendo a eso. Los latinoamericanos dicen que los europe-os, norteamericanos y canadienses intentan imponerles su visión del mundo y dela historia sin tener en cuenta lo que ellos quieren y piensan.
GC – Bush ha sido el peor presidente de la historia de Estados Unidos. Pero yo creoque él es honesto cuando dice que quiere imponerles la democracia a otros pue-blos. En realidad es así. En lo que se equivoca es en creer que los demás desean lomismo que él. Así ha actuado el Primer Mundo y es bastante natural, porque unotiende a considerar lo suyo como lo mejor. También se hace con Cuba. Lo que nose entiende es que allí se hizo la primera revolución realmente popular de la his-toria. El pueblo de Cuba es su revolución, y más allá de lo que uno piense deCastro, si se la quitan le están quitando su razón de vivir.F N – Ya que llegamos hasta aquí, ¿qué te parece el momento actual de AméricaLatina?GC – En este momento América Latina es el gran laboratorio de la democraciamundial. Allí se están probando diversas maneras de salir adelante. Tenemos aChávez, a Evo Morales, a Cuba, incluso a Lula y Kirchner.
F N – Hemos estado hablando de medios de comunicación, de gobiernos y de ciu-dadanos, pero se nos ha quedado por el camino el verdadero poder económico,las multinacionales, los grandes propietarios, la banca. Evo Morales está siendoacorralado por ese poder.
GC – Es cierto. Pero creo que sublimamos esos poderes. Si fueran tan poderosos noestaría Evo Morales gobernando Bolivia, ni estaría Chávez y la revolución cubanahubiera sido borrada. Al mismo tiempo menospreciamos el poder de la gente, denosotros mismos. Como dije antes, la gente está escribiendo la historia, es el ver-dadero poder. Hace falta que lo comprenda.
revistamalabia@yahoo.com.ar
DESDE VENEZUELA SEGUIMIENTO A ELECCIONES
ELECCIONES
http://viejoblues.com/Bitacora/node/1624-Venezuela Amplía observación internacional en proceso electoral,-Exigen cordura a expresidente Aznar.Esos y otros temas aparecen en dicha dirección, con un seguimiento hecho por una venezolana desde su página personal.FESTIVAL DE CINE LATINOAMERICANO EN LA HABANA
El laberinto del fauno abrirá el 28. Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano
463 filmes han sido programados del 5 al 15 de diciembre próximo en La Habana. (Vea Informe de Prensa) Informe de Prensa
http://www.habanafilmfestival.com/
Los últimos preparativos para iniciar la 28 edición del Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano se alistan en La Habana, a 15 días de que comience en la capital cubana uno de los más importantes certámenes cinematográficos de la región.En conferencia de prensa efectuada este lunes 20 de noviembre, en la sala Taganana del Hotel Nacional, se supo que entre el 5 y el 15 de diciembre próximo se verán en el Festival 463 películas (entre ficción, documental y animados) de las cuales 105 concursan en alguna de las categorías del evento.
Dos de los certámenes más importantes son los concursos de ficción (largometrajes) y operas primas, para los cuales han sido seleccionados, en ambos casos, 18 filmes. Subrayó el director del Festival, Iván Giroud, que la calidad de las propuestas ha determinado, en el caso específico del concurso de nuevos realizadores (operas primas) la entrega este año de tres premios Coral y de uno a la mejor contribución artística.
Otra novedad de la 28 edición del Festival de La Habana es la inclusión, por primera vez en su programa, de una muestra de cine experimental, que dará espacio a los realizadores más osados de la actualidad.
El 28. Festival exhibirá, además de las películas latinoamericanas que integran la Sección Oficial y otras muestras paralelas, cine de Alemania, España, Italia, Suiza, Francia (durante el período de la ocupación alemana), Latinos en USA y una que recorre algunas de las producciones más interesantes traídas al Festival de La Habana por la distribuidora GOLEM, que ha colaborado con el evento en los últimos 10 años.
Como es habitual, el presidente del Festival, Alfredo Guevara, se refirió a la relevancia de los encuentros teóricos, dedicados al Universo Audiovisual del Niño Latinoamericano y a la realidad de los Latinos en Estados Unidos.
En una amplia intervención también hizo mención a la intención del evento de subrayar, en estos últimos años, la importancia de la República Española para los latinoamericanos, temática que ha estado presente ya en varias ediciones del Festival.
El Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano de La Habana entregará este año su Coral de Honor al productor español Manuel Pérez Estremera, importante colaborador del evento y uno de los ejecutivos de Radio Televisión Española, cadena que coauspicia, junto a Fundación Autor, el Concurso de Guiones Inéditos, uno de los de mayor convocatoria en el certamen habanero.
Otro de los hechos destacados por los organizadores del Festival ha sido el homenaje que este año se dedica a la Escuela Internacional de Cine y Televisión de San Antonio de los Baños, que arriba a su veinte aniversario. Además de una muestra de filmes de realizadores salidos de ese centro, tres de sus egresados integran el jurado del concurso de operas primas, los cineastas Wolney Oliveira (Brasil), Marcos Loayza (Bolivia) y Juan Carlos Cremata (Cuba).
El 28. Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano se inaugurará con la cinta El laberinto del fauno del realizador mexicano Guillermo del Toro y clausurará con Volver, del destacado cineasta español Pedro Almodóvar.
En las bases de datos detalles de los filmes latinoamericanos presentes en las diferentes secciones del evento.
VENEZUELA: MIRADA NO COLONIZADORA DE UN EUROPEO
Desd el blog de blogespierre.
http://www.blogespierre.com/2006/11/10/el-diablo-esta-en-los-detalles
El diablo está en los detalles (1 de 3)La “realidad” venezolana que llega al español medio (fundamentalmente a través de la televisión) nos presenta a un gobernante histriónico y populista que ora se abraza a un Castro convaleciente, ora se “marca” unos pasos de baile antes las cámaras, ora lanza exabruptos contra George W. Bush; una imagen del gobierno (y del país) poco atractiva para la socialdemocracia y el neoliberalismo “bajos en calorias” de una bienpensante Europa que todavía cree que el “aparheid” del mundo mundial es algo del pasado que terminó con la llegada al poder de Nelson Mandela.Cuando el europeo medio llega a Venezuela tiene que quitarse los ojos que traía del otro lado del atlántico y colocarse los ojos “de cerca”; los ojos de comprender como el 75% de las tierras de un país está en manos de un 5 % de la población (INE Venezuela para 1998); una población que se distribuye etnicamente del siguiente modo:mestizo 67 %blanco 21 %negro 10 %
Amerindio 2 %A la vista de los datos anteriores el avezado lector habrá colegido que porcentaje étnico acapara el 75 % de la riqueza del país .A partir de ahí, y después de andar y circular por Caracas; y de haber visto donde vive la población menos favorecida a uno se le caen al suelo la socialdemocracia y el neoliberalisto europeos y, con los “ojos de cerca”, empieza a comprender la situación de partida.Más de un millón de personas haciendo desmontes donde edifican con sus manos el hogar y que han ido poblando las montañas que rodean la capital (no ví a ningún blanco en aquellos parajes).Liberado de prejuicios el europeo medio está más receptivo para entender lo que vendrá después:1.- Educación a partir de videos llegados desde Cuba, con el proyecto “yo sí puedo” (los maestros venezolanos no acudieron al llamado estatal) con apoyo de educadores y de la propia comunidad (el barrio) que presta los locales en proyectos denominados misiones.Que ha llevado a la declaración de país libre analfabetismo por la UNESCO; leen y escriben con más de 15 años:
Hombres: 96,3 %
Mujeres: 98,1 %2.- Sistema de salud para todos; dado que, hasta el advenimiento al poder de Hugo Chávez, no existía un sistema de seguridad social como lo conocemos por estos lares; sino que todo el sistema gravitaba en la esfera privada lo que, de facto, suponía la desatención - incluso en casos de urgencia - de una capa muy alta de la población.El sistema de salud consiste en la construcción de misiones “Barrio Adentro” y centros de salud que, a modo de ambulatorio, prestan atención sanitaria primaria de forma gratuita a la población (a cualquier población). Tampoco en este proyecto pudo contarse con los médicos venezolanos y los centros están atendidos por médicos cubanos en virtud del tratado suscrito entre ambos países. 3.- Los comedores sociales; el funcionamiento es similar al de las “misiones” educacionales. Se provee de alimentos a la comunidad, en cuyo seno una familia cede el espacio para cocinar y servir la comida.A estas alturas de la corrida (si me conceden el simil taurino) no es dificil entender que, con un salario mínimo al borde de los 130,00 € mensuales la demanda de cedeses originales a 18,00 € la unidad no es precisamente el “boum del verano”, y que los cedés “quemados” de a dolar inundan los mercadillos de buhoneros.HOY MANIFESTACIÓN DE APOYO CHÁVEZ EN CARACASWebs venezolanas http://www.lanuevavenezuela.blogspot.comhttp://www.ventanabolivariana.org.veINTELECTUALES DEL MUNDO VOTARÍAN POR CHÁVEZ
Así lo plasman en http://omar-herald.blogia.com
FOTO. Comedores socialesVASOS ESPIRITUALES Y DENGUE
Las raíces afrocubanas que crecen bajo la piel de la isla, unas veces a ojos vista, y otras de manera subrepticia, tienen en oportunidades encuentros y desencuentros que ni siquiera en sueños macondianos podría imaginarse.
Los esclavos encadenados como bestias y sangrando por sus heridas trajeron consigo el encanto de Àfrica, y el Tarot de los Orishas con sus raíces yoruba.
Para los seguidores de las deidades africanas la misión del agua es absorber todas las energías que se desean desechar: discusiones, tristezas del corazón, penas.
El medio que emplean para ello es un vaso de cristal, transparente y lleno de agua.
Y es aquí donde los creyentes esperanzados se encuentran, no con un déspota español que les castigue con un látigo en medio del cañaveral, sino con un aparentemente insignificante insecto, pero más dañino que un mayoral: el Aedes aegypti. Realidad y leyenda, sincretismo y cotidianidad : duelo entre la vida y muerte.
El mismísimo Spielberg se sentiría quizás curioso de que seres tan pequeños hicieran más estragos que sus dinosaurios de Parque Jurásico.
Un mosquito no es, cinematográficamente hablando, tan atractivo como un dinosaurio, aunque no se puede olvidar que también existe un filme sobre un insecto: La mosca, con un trasfondo bastante kafkiano.
Quien sabe si en el futuro a algún realizador caribeño motivado por los Lucas se le ocurra incursionar en el vínculo entre los hábitos de muchos cubanos y el Aedes aegypti.
Se distingue este insecto de otras especies de mosquitos, por su habilidad para completar su desarrollo preadulto en una gran variedad de recipientes naturales y artificiales, los cuales constituyen una permanente potencialidad de criaderos.
No es casual que cuando los integrantes de la campaña contra el mosquito lleguen a una vivienda lo primeo que pregunten es: ¿tienen vasos espirituales?
Y aflora aquí la paradoja para los creyentes en los rituales : ¿es una esperanza lo que deposito en el vaso o un peligro?.¿ Dormir con el enemigo en casa traerá más beneficios que perjuicios?
No es la primera vez que tradición y conocimiento se miran las caras en una disyuntiva que trasciende el marco de lo individual y de las creencias, para saltar al conglomerado humano de toda una sociedad.
En zonas tropicales y subtropicales del planeta dicho aedes es el protagonista de una escala de infestación y muerte.Contadas naciones como Cuba han evitado hasta este momento que la enfermedad se convierta en endémica; pero el insecto de las patas rayadas azota aquí y allá, tal y como da cuenta el Instituto de Medicina Tropical Pedro Kourí.
De China a El Salvador, de Honduras a Filipinas, en el Sur de Estados Unidos. Así anda la amenaza.
Las consecuencias aún no han sido como en 1998 cuando el bote de dengue golpeó a 1,2 millones de personas en 52 países, según la OMS; pero la batalla contra él debe ser permanente, y empieza por casa, por las facilidades que le creamos para vivir, incluidos los bebederos de animales domésticos.
La necesidad del raciocinio es quien llama hoy a la puerta.
Más en
http://www.monografias.com/trabajos15/aedes-aegypti/aedes-aegypti.shtml
PERIODISTA DE TELESUR DETENIDO EN COLOMBIA
http://www.telesurtv.net En entrevista exclusiva para TeleSUR, el vocero de la organización no gubernamental de derechos humanos, Minga, y uno de los abogados que participa en la defensa del corresponsal en Colombia de esta agencia de noticias, Fredy Muñoz Altamiranda, destacó que son múltiples las irregularidades que la defensa ha encontrado en el caso que se le sigue al periodista.
El abogado Amaury Padilla, explicó que una de las irregularidades más grave que el buró de la defensa ha encontrado en el proceso judicial contra Muñoz Altamiranda, es el interrogatorio al que fue sometido este miércoles por parte de funcionarios del DAS, y las sesiones fotográficas que le fueron realizadas al periodista.
''Respaldamos las denuncias que han hecho los familiares, no solamente alrededor de los interrogatorios, a los que no tiene por qué ser sometido por parte de funcionarios del DAS, sino también las fotografías que le fueron tomadas a Fredy en el día de ayer (miércoles) y parte del día de hoy (jueves), nosotros no entendemos ni compartimos por qué el DAS hace este tipo de procedimientos, cuando no le compete ejercer este tipo de funciones'', precisó el abogado.
Según las leyes colombianas, una vez que un detenido rinde su correspondiente indagatoria, no puede haber ningún interrogatorio fuera de la diligencia judicial, ni sesiones fotográficas, y mucho menos por efectivos del DAS, pues se estaría violando el derecho al debido proceso del detenido.
En caso que un detenido vaya a dar declaraciones después de la diligencia indagatoria, éste tiene que ser asistido por su abogado defensor, cosa que no ocurrió con Fredy Muñoz, aseguró la defensa.
En torno a estos irregulares hechos, el Personero Distrital de Barranquilla, Laurean Puerta, quien visitó este miércoles a Muñoz, en el centro de reclusión del DAS, confirmó a TeleSUR que pasará un oficio a la Fiscalía para que explique y aclare ambos hechos contra el periodista.
Más irregularidades
Otra de las inconsistencias halladas por el equipo jurídico, según Padilla, es el hecho de que los cargos que se le indilgan al comunicador social, se remontan a los años 2002 y 2003, y que la orden de captura aparezca ''hasta el 10 de noviembre del año 2006, en hechos que no se corresponden, ni con la temporalidad, ni con los acontecimientos, ni con los cargos que se acusan a Fredy'', fustigó.'
'Realmente estamos diciendo que parece que fuera, a todas luces, un montaje que careciera de un peso específico para poder acusar de delitos tan graves, como el de rebelión y terrorismo, a Fredy Muñoz'', señaló el abogado al manifestar su preocupación por tan extraños hechos ocurridos en torno al caso contra el comunicador colombiano.
''Esperamos que la Defensoría del Pueblo, a partir de hechos como los que se han presentado pueda tener una posición determinante y sobre todo garante en que hayan realmente las garantías para que este proceso se pueda desempeñar de manera transparente''.Falta de garantías
El vocero de la organización no gubernamental de derechos humanos Minga, manifestó la preocupación que en el grupo de abogados existe, por la vida de Muñoz.''Nos preocupa sobre manera el hecho de la misma seguridad por la vida de Fredy, todos conocemos realmente lo que ha venido aconteciendo, con líderes sociales, con defensores, con comunicadores, con investigadores sociales en la costa Atlántica y en Barranquilla en particular'', por lo que instó a la Defensoría y al Ministerio Público, a que ''puedan ser garantes de este proceso para que Fredy pueda ser juzgado de acuerdo a lo que corresponde'', precisó.
Alertó a las autoridades y a la sociedad en general que, ''por todos los hechos que se han presentado en toda la costa Atlántica (...) no existen las garantías procesales para que Fredy sea juzgado de acuerdo a lo que la ley realmente exige'', puntualizó. Según explicó el abogado,''la Fiscalía tiene plazo hasta el martes para pronunciarse, y hay la posibilidad de que se abstenga a negar la resolución de acusación o igualmente puede abrir un proceso''.Sin embargo, pese a todas las irregularidades que han rodeado el caso, manifestó su ''absoluta confianza en que van (los organismos colombianos) a actuar en justicia, y que si actúan en justicia, Fredy va a recobrar la libertad el próximo martes, y esto sea un capítulo cerrado'', concluyó.
DAS se pronuncia Por su parte, el Departamento Administrativo de Seguridad (DAS), en un comunicado oficial difundido este jueves, sostuvo que la detención del corresponsal de TeleSUR en Colombia, Fredy Muñoz Altamiranda, no constituye ''una violación a la libertad de prensa''.
En el texto, el organismo explica que la detención del periodista ''responde a una orden expedida por la Fiscalía seccional 5ª de Barranquilla. El señor Muñoz está vinculado a una investigación por delitos de rebelión y terrorismo, que nada tienen que ver con el ejercicio de su profesión como periodista'', asegura el texto.
Por último, el comunicado, subraya que ''el Departamento Administrativo de Seguridad respeta el derecho al debido proceso de todas las personas que se encuentran bajo su custodia, pero de la misma manera debe acatar los mandatos judiciales, y en tanto la Fiscalía General de la Nación no defina su situación jurídica, el señor Fredy Muñoz deberá permanecer detenido, en caso de no encontrarse méritos suficientes para dictar una medida de aseguramiento, el señor Muñoz será puesto en libertad'', concluye el texto.
Tomado de
http://www.telesurtv.net/
ANALIZAN PROGRAMA DE LA VIVIENDA EN CUBA
